Seis novos locais na Asa Norte que merecem a sua visita

O Hostel 7 Brasília fica localizado na Asa Norte. Vejam que bacana essas novas opções gastronômicas bem pertinho da gente. #ExperiênciaHostel7

Nos últimos dois anos a Asa Norte está se revelado um terreno promissor para a gastronomia e a boêmia brasilienses. É naquela área que têm surgido algumas das casas mais interessantes da capital onde comer, beber e se divertir. As novidades são muitas, mas selecionamos seis endereços que são investidas certeiras:

Bruno de Lima/DivulgaçãoBRUNO DE LIMA/DIVULGAÇÃO

La Rubia Café
Charmoso, o ambiente deste bar inaugurado no início do ano tem uma atmosfera fetichista. A carta de coquetéis abriga uma seleção de drinques com nomes bem-humorados, como I Need a Husband e Negroni Caza — este último criado em homenagem ao ator Juliano Cazarré. Já o menu de comidinhas ainda está enxuto, mas traz destaques interessantes, como as coxinhas de asas servidas com geleia de bacon e os cubos de filé-mignon empanados prontos para serem mergulhados em molho à parmigiana. Tente ir em um dia de festa, sempre anunciadas via Facebook. Nestes dias, a casa ganha ar de inferninho ainda maior e o segundo piso vira uma balada superanimada.
404 Norte, Bloco B, Loja 44, 3202-1717.

 

Felipe Menezes/MetrópolesFELIPE MENEZES/METRÓPOLES


IVV Swine Bar

Além de bar, o local é um clube de vinhos — a interessante carta de rótulos tem os mais variados preços. A casa convida o cliente a levar um vinil para tocar em “troca” de uma taça de sangria toda quinta-feira. Esse é somente um dos atrativos desse lugar que se destaca pelo agradável ambiente. As comidinhas, servidas em pedras, são apetitosos finger foods (foto no alto da página). Vale explorar o cardápio, formado em grande parte por petiscos feitos com bacon. Entre os destaques estão o chips de pancetta e a tábua de tâmaras recheadas com queijo gorgonzola e guanciale, servida com molho especial da casa. Os três porquinhos (sobremesa mais famosa da casa) são fatias generosas de bacon cobertas por chocolate, marmelada e buriti.
314 Norte, Bloco B, Loja 21, 3034-3471.

Reprodução/FacebookREPRODUÇÃO/FACEBOOK

 

Oinc Bar
Inaugurado em junho, este bar tocado pelo chef charcuteiro André Batista é todo inspirado no universo suíno. Desde a decoração até todo o cardápio, os porcos ganham espaço em cada parte do lugar e em preparos bem diversos. O bacon entrou como um ingrediente a mais em uma versão da casa para o tradicional bloody mary. Entre os petiscos, chamam a atenção um croquete de porco na lata e um leitão a passarinho com farofa de panko e molho cítrico. Guarde espaço no estômago para a sobremesa, um dos carros-chefes do lugar. O trio de brownie é um doce feito com bacon, lúpulo e malte.
408 Norte, Bloco E, subsolo, 99657-5038.

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Maestra Vida
Não tão recente quanto os outros endereços citados nesta lista, esta casa é “nova” porque ainda é pouco conhecida. O Maestra Vida é um projeto do chileno Alex Cavada e sua mulher, a brasileira Andréa Cariello. Ele é quem comanda a cozinha no pequeno e simpático bistrô, que funciona no almoço com um menu de salada e prato principal por R$ 29,90. O cardápio varia, mas pode incluir, por exemplo, um bem preparado frango tailandês. À noite, ganha ares boêmios com eventual música ao vivo — a seleção no som mecânico também é de bom gosto — e deliciosas comidinhas para combinar com as cervejas em promoção ou com as caipirinhas, em receitas que levam um toque especial do chef.
107 Norte, Bloco C, Loja 57, 3034-4466.

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London Street
As torneiras de chope deste lugar têm levado uma legião de fãs de cervejas especiais para o pub. Além de ter uma vasta oferta de rótulos disponíveis para consumo imediato, o London Street tem pratos que harmonizam com muitas das geladas vendidas ali. Servido em duas versões, o choripán pode ganhar cobertura de chutney de cebola ou de chimichurri. Quem quiser conhecer mais do London Street pode assistir ao vídeo feito pelo Pereira.
214 Norte, Bloco D, Loja 23, 99119-2482

 

 

Reprodução/FacebookREPRODUÇÃO/FACEBOOK


Philippe Verstraete Patisserie & Boulangerie

Esta confeitaria comandada pelo chef francês Philippe Verstraete tem pães feitos com farinha francesa em fermentação natural, mas seus destaques são os doces clássicos. Os preferidos dos clientes são as éclairs de chocolate, café ou baunilha. No entanto, a torta opera e o fraisier também estão na seleção de quitutes da casa. Em breve, a confeitaria vai incluir crepes, queijos, vinhos e espumantes no menu.
310 Norte, Bloco A, Loja 4, 3964-0030.

 

Fonte: http://www.metropoles.com/gastronomia/seis-novos-locais-na-asa-norte-que-merecem-a-sua-visita